Nerds adoram séries. Talvez não TODOS os nerds, mas genericamente falando, séries costumam ser um fator de convergência. Eu mesma assisto regularmente Lost, House, The Big Bang Theory, Dexter, Californication, United States of Tara, fora as que já acabaram mas eu ainda não terminei de ver (ou vivo revendo), como Pushing Daisies, Star Trek, Friends e Sex And The City, e as que assisto esporadicamente - Two And a Half Man, The Office, My name is Earl, CSI's...
Fora essas todas, pela minha condição de nerd-cozinheira, sempre que posso vejo alguma série culinária. Essas entram na categoria "
esporádicas"
, mas não exito em trocar um episódio de
Law & Order: Special Victims Unit por um programa
foodie que me ensine uma nova guloseima.
Desde que titia
Martha Stewart descobriu o filão, pipocaram programas femininos com "quadro de receitas" inserido no meio. Não que eu
deteste o
Mais Você ou o
Bem Família, mas além de não ter tempo de assistí-los, eles me cansam um pouquinho. Tem entrevista, tem bonequinho, tem artesanato, tem joguinho, até chegar na receita eu já mudei de canal. Sem contar que se eu vejo na propaganda que a "receita do dia" vai ser boa, eu prefiro pegar na internet.
Se nos Estados Unidos existe até um
canal dedicado só a comida, aqui no Brasil temos poucas opções de programas dedicados exclusivamente a culinária. Aqui deixo a dica de alguns que eu já assisti, com emissora e horário.
Quando comecei o post, não imaginei que ele ficaria tão grande. Por isso resolvi dividí-lo em duas partes. É mais confortável para ler e, além do mais, não é legal acabar com todo o suspense de uma só vez.
MENU CONFIANÇA
Único programa brasileiro de culinária do GNT, ele é assinado por um francês, o Claude Troigrois. Ou seja, mesmo nos nossos esforços de fazer um programa de culinária mais requintada, precisamos de um toque importado. Ok, ele divide a bancada com a Denise Novakoski, que sabe tudo de vinho, mas o programa continua sendo a cara dele. Aliás, eu preferia quando o "co-piloto" era o Renato Machado.
Eu diria que o Menu Confiança é um programa mais sobre
vinhos do que sobre comida. Os pratos são feitos para serem harmonizados, e há várias dicas nesse sentido. Portanto, é uma ótima para os
sommeliers-wannabe.Há um
site do programa dentro do portal do GNT, que dá acesso às receitas e dicas de vinho, mas você precisa ser cadastrado. Aliás, as receitas são para iniciados: é Coelho Assado a la Dijonnaise pra cá, Amuses Bouches pra lá, mas às vezes descobrimos algumas pérolas simples e sofisticadas ao mesmo tempo, como o Omelete de la Mère Poulard que eu fiquei doida pra fazer.
Passa às segundas as 22h, com reprises em horários alternativos.
TRUQUES DE OLIVER
Eu não gosto do
Jamie Oliver. As vezes que eu vi seu programa ele simplesmente cortou legumes sem parar enquanto falava "oh, this is sooo goooood", jogou tudo na panela com molhos esquisitos e serviu para amigos. Ou fez uma receita tão estrambólica e com misturas tão bizarras que eu acho difícil reproduzir em casa.
Sem contar o
tenebroso semi-reality show que ele assinou, onde "dava uma chance para jovens aprenderem culinária e poderem trabalhar em restaurantes", com ceninhas onde Oliver dá lições de moral com uma arrogância que ele bem que tentou, mas não conseguiu esconder.
Se você gosta, passa no GNT diariamente, ao meio-dia.
NIGELLA EXPRESS
Eu sou
fangirl da
Nigella. As receitas dela são práticas, apesar dela ser inglesa, são facilmente adaptáveis, rápidas de fazer e deliciosas. Bem, não são um exemplo de comida saudável, mas deixam qualquer um muito feliz. Tenho o livro que saiu dessa série, portanto, acho mais gostoso ainda assistir ao programa.
A Nigella tem um tipo de beleza meio fofinha que me faz ficar muito feliz comigo mesma. Está longe de ter um corpo de modelo, mas ainda assim eu a acho absolutamente linda - acho que é por que ela é feliz e come tudo o que gosta.
Passa no GNT também, às sextas, 16 horas.
MENÇÃO HONROSAHELL'S KITCHEN, THE F WORD E KITCHEN NIGHTMARES
Os maravilhosos programas de
Gordon Ramsey não passam mais no Brasil, mas vale à pena caçar no You Tube (pelo que me consta eles ainda não foram lançados em DVD, pelo menos não no Brasil). Os dois primeiros são competições, estilo reality game, mas muito divertidos. No último Ramsey vai a restaurantes quase falidos e os remodela, do ambiente ao cardápio, para tentar salvá-los.
Adoro o jeito desbocado, enloquecido e todo o talento que o Ramsey tem. Adoraria ir a um restaurante dele, por que a culinária que ele mais preza é a simples e saborosa, mas de altíssima qualidade. Pena que os programas não passam mais aqui, nem em reprise
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Aguardem a segunda parte!
Thiago, Vica, Karen, Ornitorrinco, Gisele e Sônia
behold the cupcake!
as pizzas saindo do forno
Fotinho da minha palestra
a torre de caixinhas
uma espiadinha...
Bree e suas famosas tortas
A cozinha da Monica do Friends, inesquecível.
Chuck, a garota-intocável... e mais torta!
"Robôs são os seus amigões de plástico"
it's me, Mario!
quem quer comer o come-come?
Um francês made in Brazil, mas totalmente on-line! Depois de passar por diversos programas de TV, Olivier Anquier tem um programa que pode ser visto em streaming pelo seu site e também um podcast.
Um conceito bem bacana - o chef Curtis Stone "encontra uma mulher no supermercado" (óbvio que é tudo combinado, mas a gente finge que acredita pra não perder a graça), compra todos os ingredientes para um prato que combine com o gosto da moça e a ocasião a ser celebrada (sempre tem algo, nem que seja o grande amor da moça com o seu respectivo) e vai à casa dela preparar um lindo jantar, para "quando as outras pessoas chegarem em casa terem uma grande surpresa" (novamente, finge que acredita pra ficar legal).
Em uma palavra: bizarro. É uma competição culinária japonesa, com um apresentador estranho e competidores estranhos fazendo pratos estranhos com ingredientes estranhos.
Cozinheiro-celebridade-no-RS, José Antonio Pinheiro Machado, o "Anonymus", é na verdade uma franquia. Tem o programa de TV, tem livros, tem linha da Tramontina. O seu bordão "voltaremos" é repetido e facilmente identificável aqui pelos pampas.
Único programa brasileiro de culinária do GNT, ele é assinado por um francês, o Claude Troigrois. Ou seja, mesmo nos nossos esforços de fazer um programa de culinária mais requintada, precisamos de um toque importado. Ok, ele divide a bancada com a Denise Novakoski, que sabe tudo de vinho, mas o programa continua sendo a cara dele. Aliás, eu preferia quando o "co-piloto" era o Renato Machado.
Eu não gosto do Jamie Oliver. As vezes que eu vi seu programa ele simplesmente cortou legumes sem parar enquanto falava "oh, this is sooo goooood", jogou tudo na panela com molhos esquisitos e serviu para amigos. Ou fez uma receita tão estrambólica e com misturas tão bizarras que eu acho difícil reproduzir em casa.
Eu sou fangirl da Nigella. As receitas dela são práticas, apesar dela ser inglesa, são facilmente adaptáveis, rápidas de fazer e deliciosas. Bem, não são um exemplo de comida saudável, mas deixam qualquer um muito feliz. Tenho o livro que saiu dessa série, portanto, acho mais gostoso ainda assistir ao programa.
Os maravilhosos programas de Gordon Ramsey não passam mais no Brasil, mas vale à pena caçar no You Tube (pelo que me consta eles ainda não foram lançados em DVD, pelo menos não no Brasil). Os dois primeiros são competições, estilo reality game, mas muito divertidos. No último Ramsey vai a restaurantes quase falidos e os remodela, do ambiente ao cardápio, para tentar salvá-los.
mesa de sobremesa do Ano Novo
SORVETE DE MORANGO
SORVETE DE ABACAXI
Torradas com impressão
Cubos de gelo
Tábua de carne do Space Invaders
